De Ladoucette Pouilly Fumé Baron de L
De Ladoucette Pouilly Fumé Baron de L. Sauvignon Blanc 100%. Από αμπέλια με βιοδυναμική πιστοποίηση από το 2006. Απαλό αχυροκίτρινο χρώμα, με πράσινες ανταύγες. Στην μύτη αρώματα εσπεριδοειδών (γκρειπφρουτ και ξύσμα λεμονιού), μαζί με νότες βοτάνων και ορυκτότητας. Στο στόμα κομψό, με όμορφη οξύτητα, με μακρά εσπεριδοειδή και ορυκτή επίγευση.
108,00€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | De Ladoucette |
| Περιοχή | Γαλλία, Λίγηρας, Puilly Fume AOC |
| Ποικιλίες | Sauvignon Blanc |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2020 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (Τηγανιτά), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα, Ψητό καλαμάρι, Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Απαλό κίτρινο χρώμα, με χρυσοκίτρινες ανταύγες. Στην μύτη τροπικά αρώματα (πεπόνι, ανανάς και μάνγκο), μαζί με νότες βοτάνων και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα κομψό, περίπλοκο με ενσωματομένη οξύτητα και ισορροπία, και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Sauvignon Blanc 100%. Από αμπέλια στο ανατολικό άκρο της κοιλάδας του Λίγηρα, σε εδάφη με πηλό και ασβεστόλιθο. Χειρονακτικός τρύγος, ελαφριά πίεση και ψύξη του χυμού. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Ωρίμαση
Παραμονή με τις οινολάσπες για 8 -10 μήνες σε γυάλινες δεξαμενές με κεραμική επίστρωση.
Πιείτε το τώρα και σε 5-7 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.91 (avg), Vivino 4.5
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°
