François Villard Condrieu Le Grand Vallon
François Villard Condrieu Le Grand Vallon. Viognier 100%. Προέρχεται από έναν μόνο αμπελώνα στα νότια της ονομασίας, στο St Pierre de Boeuf, σε ανατολική και βορειοανατολική έκθεση, σε γρανιτικά εδάφη. Χρώμα λαμπερό απαλό κίτρινο. Στη μύτη εκφραστικά και πολύπλοκα αρώματα λευκών λουλουδιών, ροδάκινου, βερίκοκου και αχλαδιού, καθώς νότες φρυγανισμένου αμύγδαλου. Στο στόμα είναι στρογγυλό, γεμάτο και φρέσκο, με ωραία ορυκτότητα. Μάκρα επίγευση.
68,90€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Francois Villard |
| Περιοχή | Condrieu, Rhône, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Viognier |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2020 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μαλάκια & οστρακοειδή, (Καβούρια, αστακοί, γαρίδες στον ατμό), Κατσαρόλας-Φούρνου, (Ντολμάδες αυγολέμονο, Γεμιστά), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί φρικασέ), Χοιρινό – Κουνέλι, (Χοιρινό με σέλινο), Διεθνείς Κουζίνες, (Πιάτα με πικάντικες σάλτσες) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Viognier 100%. Χρώμα λαμπερό απαλό κίτρινο. Στη μύτη εκφραστικά και πολύπλοκα αρώματα λευκών λουλουδιών, ροδάκινου, βερίκοκου και αχλαδιού, καθώς νότες φρυγανισμένου αμύγδαλου. Στο στόμα είναι στρογγυλό, γεμάτο και φρέσκο, με ωραία ορυκτότητα. Μάκρα επίγευση.
Οινοποίηση
Viognier 100%. ΑΠροέρχεται από έναν μόνο αμπελώνα στα νότια της ονομασίας, στο St Pierre de Boeuf, σε ανατολική και βορειοανατολική έκθεση, σε γρανιτικά εδάφη. Τα σταφύλια μαζεύονται και διαλέγονται και στη συνέχεια πιέζονται. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται σε δρύινα βαρέλια με τις ιθαγενείς ζύμες.
Ωρίμαση
Για 11 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια (25% νέα) με τις οινολάσπες (χωρίς μετάγγιση) + 7 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές
Πίνεται τώρα και σε 5-8 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher.92 (Μ.Ο), Vivino 4.3
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12°
