Joseph Drouhin Corton-Charlemagne Grand Cru
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώµα έντονο χρυσαφί. Μύτη µε λεπτές νότες τριαντάφυλλου, φρέσκου αµύγδαλου, εσπεριδοειδών, µελιού, εξωτικού ξύλου και µπαχαρικών. Στο στόμα γεμάτο, ζωντανό, ισορροπηµένο µε ζωντανή οξύτητα και μακρά περίπλοκη επίγευση.
Οινοποίηση
Chardonnay 100%. Από το αμπελοτόπι που κατέχει δεσπόζουσα θέση στο λόφο πίσω από το χωριό Aloxe-Corton, με ανατολική έκθεση. Έδαφος καφέ ασβεστόλιθος με μικρές πέτρες. Απαλές πιέσεις, ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, απολάσπωση.
Ωρίμαση
Για 12 – 15 μήνες, σε δρύινα βαρέλια, Tronçay (25% νέα).
Μπορεί να εξελίσσεται για τα επόμενα 10-30 χρόνια.
Βαθμολογία
Jancis Robinson 18.5, Vinous Antonio Galloni.92,
Wine Searcher avg.93, Vivino 4.4
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°
224,10€
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Joseph Drouhin |
| Περιοχή | Corton Charlemagne, Βουργουνδία, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Chardonnay |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (με σάλτσα μυρωδικών, Σολωμός ψητός), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Καβούρια-Γαρίδες στον ατμό, Μύδια αχνιστά), Χοιρινό, (με σέλινο), Κατσαρόλας, (Ντολμάδες αυγολέμονο), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες), Τυριά |
