Tenuta San Guido

Από εδώ άρχισαν όλα.

H Tenuta San Guido, που είναι γνωστή με το όνομα του πιο διάσημου κρασιού της, την Sassacaia. Βρίσκεται στην περιοχή Μαρέμα της Τοσκάνης και είναι η μόνη περίπτωση στην Ιταλία μιας Ονομασίας Προέλευσης DOC (Bolgheri Sassicaia) που δίνεται μόνο για ένα κτήμα.

Sassicaia που σημαίνει πετρώδες έδαφος, δημιουργήθηκε σαν ένα πειραματικό κρασί στη δεκαετία του 1940 από τον Marchese Mario Incisa della Rocchetta (εξάδελφο του Antinori), ο οποίος ονειρευόταν να κάνει ένα κρασί για να ανταγωνιστεί τα μεγάλα Μπορντό. Πειραματίστηκε με διάφορες γαλλικές ποικιλίες, πριν επικεντρωθεί στο Cabernet Sauvignon, βλέποντας την ομοιότητα του εδάφους του, με τα χαλικώδη εδάφη του Μπορντό. Αρχικά χωρίς θερμή υποδοχή, συνέχισε τη παραγωγή σε μικρή κλίμακα, με την πρώτη εμπορική κυκλοφορία του Sassicaia να έρχεται το 1968, όταν συνειδητοποίησε ότι η παλαίωση του το βελτίωνε σημαντικά. Το “παλαιωμένο” κρασί είχε άμεση επιτυχία, και η παραγωγή γρήγορα εκσυγχρονίστηκε. Στη δεκαετία του 1980 ο εξάδελφός του Marchese Ludovico Antinori άρχισε να φυτεύει στο γειτονικό ακίνητο του, την Ornellaia.

Οι Super Tuscans είχαν γεννηθεί…