Gosset Extra Brut NV
Φωτεινό αχυροκίτρινο χρώμα με έντονο αφρισμό. Μύτη καθαρή με αρώματα λευκών λουλουδιών, όπως ακακίας και μοσχοκάρυδου, χυμώδη αρώματα αχλαδιού. Στο στόμα στα αρώματα της μύτης προστίθενται λευκά ροδάκινα και βερύκοκα, μεγάλη καθαρότητα και ζωντανή οξύτητα. Στρογγυλός χαρακτήρας με μεγάλη πολυπλοκότητα.
48,30€
| Βάρος | 1,6 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Gosset Champagne |
| Περιοχή | Champagne AOC, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Αλκοόλ | 12% |
| Σοδειά | - |
| Συνοδεύει | Ψάρια, ((Σολωμός καπνιστός, Σολωμός ψητός, Χαβιάρι), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα), Τυριά, (Παρμεζάνα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Φωτεινό αχυροκίτρινο χρώμα με έντονο αφρισμό. Μύτη καθαρή με αρώματα λευκών λουλουδιών, όπως ακακίας και μοσχοκάρυδου, χυμώδη αρώματα αχλαδιού. Στο στόμα στα αρώματα της μύτης προστίθενται λευκά ροδάκινα και βερύκοκα, μεγάλη καθαρότητα και ζωντανή οξύτητα. Στρογγυλός χαρακτήρας με μεγάλη πολυπλοκότητα.
Οινοποίηση
Chardonnay 23% , Pinot Noir 45% , Pinot Meunier 22%. Κλασσική διαδικασία σαμπάνιας: Τα σταφύλια πιέζονται και ο μούστος ζυμώνεται. Αφού φτιαχτεί το κρασί βάσης, προστίθεται το liqueur de tirage με φυσικές ζύμες και ζάχαρη. Ξεκινά η δεύτερη ζύμωση στο μπουκάλι όπου παραμένει με τις ζύμες για 36 μήνες. Με dosage μόνο 5 γραμμάρια στο λίτρο.
Ωρίμαση
3 χρόνια στη φιάλη.
Μπορείτε να την πιείτε στα επόμενα 3-5 χρόνια.
Βαθμολογία
Vivino 3.8
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 7-8°C
