Elio Altare Barbera d’ Alba
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Βαθύ, ρουμπινί χρώμα, με μωβ ανταύγες. Στη μύτη αισθησιακά αρώματα, από kirsch, κόκκινα μούρα, βαλσαμικές νότες και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα, γεμάτο σώμα, μα μαλακό όμορφη οξύτητα και μακρά επίγευση με γεύσεις κόκκινων φρούτων.
Οινοποίηση
Barbera 100%. Ζύμωση με διαβροχή για 3 έως 4 ημέρες σε περιστροφικούς οινοποιητές με έλεγχο θερμοκρασίας,
Ωρίμαση
Για 4-5 μήνες σε δρύινα βαρέλια 2ης χρήσης.
Mπορεί να παλαιώσει για 3-5 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.89, Vivino 3.8
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του.
21,50€
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,45 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Elio Altare |
| Περιοχή | Barbera d'Alba DOC, Piedmonte, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Barbera |
| Αλκοόλ | 13% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Burger), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με σάλτσα αματριτσιάνα, με σάλτσα καρμπονάρα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Μπλε τυριά, Παρμεζάνα) |
