Castello di Fonterutoli Ser Lapo Riserva Chianti Classico Riserva
Castello di Fonterutoli Ser Lapo Riserva Chianti Classico Riserva. Ένα ιταλικό κρασί από την Τοσκάνη, από τις ποικιλίες, Sangiovese 90%, Merlot 10%. Βαθύ ρουμπίνι χρώμα. Στη μύτη έντονα αρώματα κόκκινων και μπλε μούρων, νότες βανίλιας, μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι και δέρμα. Στο στόμα, αρμονικό, κομψό με γεμάτο σώμα, ενσωματωμένες τανίνες, ισσοροπημένο με μακρά επίγευση.
29,60€
Σε απόθεμα
| Οινοποιείο | Mazzei |
|---|---|
| Περιοχή | Chianti Classico DOCG, Toscana, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Merlot, Sangiovese |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Κατσαρόλας, (Φασόλια με λουκάνικο), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Βαθύ ρουμπίνι χρώμα. Στη μύτη έντονα αρώματα κόκκινων και μπλε μούρων, νότες βανίλιας, μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι και δέρμα. Στο στόμα, αρμονικό, κομψό με γεμάτο σώμα, ενσωματωμένες τανίνες, ισσοροπημένο με μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Sangiovese 90% , Merlot 10%. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 26-28° C με διαβροχή 15-18 ημέρων.
Ωρίμαση
Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες, σε δρύινα βαρέλια 225 και 500 lt με 50% νέο βαρέλι και μετά τουλάχιστον για 6 μήνες στη φιάλη.
Μπορεί να παλαιώσει για 5-10 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.90, Vivino 3.9
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του
