Viura (Maccabeo)

Viura ή Macabeu είναι μια λευκή ποικιλία σταφυλιoύ. Καλλιεργείται ευρέως στην Rioja της βορειοανατολικής Ισπανίας, στις περιοχές παραγωγής Cava (αφρώδους οίνου) νότια της Βαρκελώνης και στην περιφέρεια Languedoc-Roussillon της Γαλλίας.

Υπάρχουν πολλοί παραγωγοί λευκής Rioja που κάνουν τα κρασιά ανώτερης ποιότητας (Reserva και Gran Reserva) μετά από μακροχρόνια παλαίωση που μπορεί να διαρκέσει πάνω από 5 χρόνια, με αποτέλεσμα ένα εξαιρετικά διακριτικό και αρωματικό κρασί.

Επίσης, παραδοσιακά αναμειγνύεται με τα Xarel·lo και Parellada για να κάνει την Cava, το πιο γνωστό αφρώδες κρασί της Ισπανίας.