Pure Σαντορίνη 2017
Ασύρτικο 100%. Χρώμα κίτρινο, λεμονί, με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη, κομψά αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου, αχλαδιού και ροδάκινου, ανθοί λεμονιάς και ορυκτά στοιχεία. Στο στόμα γεμάτο, πλούσιο, αλλά εκλεπτυσμένο, με τραγανή οξύτητα και πολύ μακρά επίγευση με έντονη ορυκτότητα.
169,00€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Volcanic Slopes Santorini, Αργυρού κτήμα |
| Περιοχή | Κυκλάδες, Σαντορίνη, Σαντορίνη ΠΟΠ |
| Ποικιλίες | Ασύρτικο |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2017 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Ψητό καλαμάρι, Ωμά οστρακοειδή), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό, Αρνί φρικασέ) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώμα κίτρινο, λεμονί, με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη, κομψά αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου, αχλαδιού και ροδάκινου, ανθοί λεμονιάς και ορυκτά στοιχεία. Στο στόμα γεμάτο, πλούσιο, αλλά εκλεπτυσμένο, με τραγανή οξύτητα και πολύ μακρά επίγευση με έντονη ορυκτότητα.
Οινοποίηση
Ασύρτικο 100%. Aπό δύο αμπελοτεμάχια με παλιά πρέμνα. Κλασσική λευκή οινοποίηση και με ολόκληρα τσαμπιά, σε τσιμεντένια δεξαμενή, με την λιγότερο δυνατή ανθρώπινη παρέμβαση.
Ωρίμαση
Παραμονή με τις οινολάσπες του για 14 μήνες, σε τσιμεντένιες δεξαμενές και μετά 12 μήνες στην φιάλη.
Παλαίωση στην φιάλη για 5-10 χρόνια.
Βαθμολογία
Jancis Robinson 18.0 (2013), Decanter 95 (2016),
Wine Searcher -, Vivino 4.1
Αντίστοιχες Προτάσεις
Cuvee Evdemon 2016 Κτήμα Αργυρού 1η Σοδειά
Κτήμα Αργυρού Σαντορίνη 2014 Παλιά σοδειά
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°C
Μετάγγισή του σε καράφα 60 λεπτά πριν την κατανάλωσή του ή ανοίξτε την φιάλη από την προηγούμενη ημέρα
