Sanfeletto Prosecco Extra Dry NV
Sanfeletto Prosecco Extra Dry NV. Glera 100%. Λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα. Στη μύτη, ευχάριστα φρουτώδη αρώματα αχλαδιού και ανθικά αρώματα λευκών λουλουδιών. Στη γεύση ξηρό και ισορροπημένο.
16,70€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,6 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Sanfeletto |
| Περιοχή | Conegliano Valdobbiadene DOCG, Veneto, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Glera |
| Αλκοόλ | 11.5% |
| Σοδειά | - |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (Σούσι, Ψαρόσουπα), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες), Πουλερικά, (Κοτόπουλο κατσαρόλας με λευκή σάλτσα), Διεθνείς Κουζίνες, (Ταϋλανδέζικη) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Ανοικτό αχυροκίτρινο χρώμα. Λεπτές φυσαλίδες που σχηματίζουν ένα κομψό κορδόνι. Μύτη καθαρή με αρώματα μήλου, μελιού και ανθέων. Στο στόμα αρωματικό, ισορροπημένο, με ζωντανή οξύτητα.
Οινοποίηση
Διαδικασία Charmat ή κλειστής δεξαμενής: Τα σταφύλια πιέζονται και ο μούστος ζυμώνεται. Αφού φτιαχτεί το κρασί βάσης, προστίθεται το liqueur de tirage με φυσικές ζύμες και ζάχαρη. Ξεκινά η δεύτερη ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, με ωρίμαση 2 μηνών. Κατόπιν ψύξη, αναπροσαρμογή της ποσότητας ζάχαρης με τελική δοσολογία τα 13g / lt.
Ωρίμαση
2 μήνες στη φιάλη.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg. 87, Vivino 3.9
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 7-8°C
