Veuve Clicquot Yellow Label Brut Σαμπάνια
Veuve Clicquot Yellow Label Brut Σαμπάνια . Kίτρινοχρυσο χρώμα με μικροσκοπικές φυσαλίδες. Μύτη καθαρή με φρουτώδη αρώματα ροδάκινου, δαμάσκηνου και αχλαδιού, βανίλια και ψωμί brioche. Στο στόμα κομψότητα και φινέτσα, απόλυτα ισορροπημένο με ζωντανή οξύτητα.
67,50€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,6 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Veuve Clicquot |
| Περιοχή | Champagne AOC, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Αλκοόλ | 12% |
| Σοδειά | - |
| Συνοδεύει | Ψάρια, ((Σολωμός καπνιστός, Σολωμός ψητός, Χαβιάρι), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα), Τυριά, (Παρμεζάνα) |
Με Πολυτελές Χάρτινο Κουτί
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Kίτρινοχρυσο χρώμα με μικροσκοπικές φυσαλίδες. Μύτη καθαρή με φρουτώδη αρώματα ροδάκινου, δαμάσκηνου και αχλαδιού, βανίλια και ψωμί brioche. Στο στόμα κομψότητα και φινέτσα, απόλυτα ισορροπημένο με ζωντανή οξύτητα.
Οινοποίηση
Pinot Noir 50-55%, Chardonnay 28-33%, Pinot Meunier 15-20%. Σταφύλια από 50-60 διαφορετικά Crus. Κλασσική διαδικασία σαμπάνιας: Τα σταφύλια πιέζονται και ο μούστος ζυμώνεται. Αφού φτιαχτεί το κρασί βάσης, προστίθεται το liqueur de tirage με φυσικές ζύμες και ζάχαρη. Ξεκινά η δεύτερη ζύμωση στο μπουκάλι όπου παραμένει με τις ζύμες για 36 μήνες. Με dosage 10 γραμμάρια στο λίτρο.
Ωρίμαση
3 χρόνια στη φιάλη.
Μπορείτε να την πιείτε στα επόμενα 3-5 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher.89, Vivino 4.3
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 7-8°C
