Capanna Rosso di Montalcino

Name: Capanna Rosso di Montalcino - Cavacava
Brand: Capanna Montalcino
SKU: capanna-rosso
Price: 24.90 EUR
Availability: OutOfStock

Capanna Rosso di Montalcino. Sangiovese Grosso 100%. Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στην μύτη σύνθετα αρώματα από ώριμα σκούρα μούρα, κεράσια και νότες βανίλιας. Στο στόμα ισορροπημένο με γεμάτο σώμα, καλή δομή, φρέσκο φρούτο, δυνατές τανίνες με επίμονο τελείωμα.

Categories: Value for money, Κόκκινα, Κρασιά του Κόσμου, Νέες αφίξεις κρασιών

Original price was: 26,60€.Η τρέχουσα τιμή είναι: 24,90€.

Εξαντλημένο

SKU: capanna-rosso

Βάρος	1,5 κ.
Οινοποιείο	Capanna Montalcino
Περιοχή	Rosso di Montalcino, Toscana, Ιταλικά κρασιά
Ποικιλίες	Sangiovese
Αλκοόλ	14.5%
Σοδειά	2018
Φιάλη	750ML
Συνοδεύει	Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Κατσαρόλας, (Φασόλια με λουκάνικο), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα)

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στην μύτη σύνθετα αρώματα από ώριμα σκούρα μούρα, κεράσια και νότες βανίλιας. Στο στόμα ισορροπημένο με γεμάτο σώμα, καλή δομή, φρέσκο φρούτο, δυνατές τανίνες με επίμονο τελείωμα.

Οινοποίηση

Sangiovese Grosso 100%. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 28^οC, εκχύλιση 18-20 ημερών σε επαφή με τα στέμφυλα και μετά αυθόρμητη μηλογαλακτική ζύμωση, σε ανοιχτά δρύινα κωνικά βαρέλια.

Ωρίμαση

Για 6-10 μήνες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια από την Σλαβονία 20 έως 32 hl και στη συνέχεια για 3-4 μήνες στο μπουκάλι.
Μπορεί να παλαιώσει για 5-8 χρόνια.