Château Lamothe Bordeaux 2019
Château Lamothe Bordeaux 2019. Merlot 70% , Cabernet Sauvignon 25%, Petit Verdot 5%. Από την Entre-Deux-Mers στα 120μ υψόμετρο, σε αργιλικά εδάφη, με ηλικία αμπέλώνα πάνω από τα 20 χρόνια. Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Στη μύτη ώριμα αρώματα από μαύρα και κόκκινα φρούτα, μαύρο πιπέρι. Στο στόμα γεμάτο, τραγανό, ισορροπημένο με οξύτητα που του δίνει φρεσκάδα, μαλακές τανίνες και καλή πικάντικη, νόστιμη επίγευση.
15,90€
Σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Maison Delor |
| Περιοχή | Bordeaux, Entre Deux Mers, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Αλκοόλ | 14.5% |
| Σοδειά | 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Στη μύτη ώριμα αρώματα από μαύρα και κόκκινα φρούτα, μαύρο πιπέρι. Στο στόμα γεμάτο, τραγανό, ισορροπημένο με οξύτητα που του δίνει φρεσκάδα, μαλακές τανίνες και καλή πικάντικη, νόστιμη επίγευση.
Οινοποίηση
Merlot 70% , Cabernet Sauvignon 25%, Petit Verdot 5%. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες και τσιμεντένιες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 28°-32°C, με μακρά εκχύληση 20 -25 ημερών σε επαφή με τα στέμφυλα και συχνή ανακύκλωση του μούστου. Ξεχωριστή οινοποίηση για κάθε ποικιλία.
Ωρίμαση
Παλαίωση για 12 μήνες σε δρύινα μικρά βαρέλια 225 λίτρων και μεγάλα βαρέλια 27 εκατόλιτρων.
Πίνεται τώρα και στα επόμενα 5-8 χρόνια.
Βαθμολογία
Gold Medal – Concours, de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2020, International de Lyon 2020, Wine Searcher avg.87, Vivino 3.8
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
