Chardonnay 100%. Στη μύτη, αρώματα αχλαδιού και μήλου, ανθικά αρώματα και ορυκτές νότες. Στο στόμα εξαιρετική οξύτητα, ζωντανό, ισορροπημένο με μακρά επίγευση.
Αχυροκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγες. Στη μύτη, αρώματα αχλαδιού και μήλου, ανθικά αρώματα και ορυκτές νότες. Στο στόμα εξαιρετική οξύτητα, ζωντανό, ισορροπημένο με μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Ωρίμαση
Σε επαφή με τις οινολάσπες για 10 μήνες.
Το Chablis Tradition μπορεί να παλαιώσει για 4-8 χρόνια.
