Vassaltis Gramina
Vassaltis Gramina. Ασύρτικο 100%, από έναν αμπελώνα που βρίσκεται στο χωριό Βουρβούλος. Χρώμα κίτρινο, με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα εσπεριδοειδών, ανθικά αρώμτα, μέλι, τόστ και ορυκτότητα. Στο στόμα το κρασί είναι γεμάτο και συμπυκνωμένο, με γεύσεις εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων με έντονα ορυκτά στοιχεία, υψηλή οξύτητα, μεγάλη ισορροπία και μακράς διάρκειας επίγευση.
70,00€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Βασσάλτης Κτήμα |
| Περιοχή | Κυκλάδες, Σαντορίνη, Σαντορίνη ΠΟΠ |
| Ποικιλίες | Ασύρτικο |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2022 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Μύδια αχνιστά, Ωμα οστρακοειδή), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό, Αρνί φρικασέ) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώμα κίτρινο, με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα εσπεριδοειδών, ανθικά αρώμτα, μέλι, τόστ και ορυκτότητα. Στο στόμα το κρασί είναι γεμάτο και συμπυκνωμένο, με γεύσεις εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων με έντονα ορυκτά στοιχεία, υψηλή οξύτητα, μεγάλη ισορροπία και μακράς διάρκειας επίγευση.
Οινοποίηση
Ασύρτικο 100%, από έναν αμπελώνα που βρίσκεται στο χωριό Βουρβούλος. Κλασική λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας.
Ωρίμαση
12 μήνες με τις οινολάσπες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ένα μικρό μέρος του κρασιού σε δρύινα βαρέλια, με τον χρόνο παραμονής να εξαρτάται από την σοδειά.
Παλαίωση στην φιάλη για 10 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.90, Vivino 4.3
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°C
Μετάγγισή του σε καράφα 60 λεπτά πριν την κατανάλωσή του ή ανοίξτε την φιάλη από την προηγούμενη ημέρα
