Κοσμίδης Νάουσα – Kosmidis Naoussa 2020
Κοσμίδης Νάουσα – Kosmidis Naoussa 2020. Ξινόμαυρο 100%. Από αμπελώνες στο Τρίλοφο, που είναι φυτεμένοι το 1980, σε αργιλοαμμώδες έδαφος, με χαμηλή περιεκτικότητα ασβεστίου, σε υψόμετρο 160 μέτρων, στους πρόποδες του όρους Βερμίου. Ρουμπινί, λαμπερό. Στην μύτη αρώματα φράουλας, βοτανικές νότες ντομάτας (κοτσάνι και πελτέ), ανθικές και ελιάς. Στο στόμα απαλό, όμορφα ισορροπημένο, βελούδινες τανίνες, με όμορφη οξύτητα και μακρά επίγευση.
16,00€
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Kosmidis Winery |
| Περιοχή | Μακεδονία, Νάουσα ΠΟΠ |
| Ποικιλίες | Ξινόμαυρο |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2020 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Ρουμπινί, λαμπερό. Ρουμπινί, λαμπερό. Στην μύτη αρώματα φράουλας, βοτανικές νότες ντομάτας (κοτσάνι και πελτέ), ανθικές και ελιάς. Στο στόμα απαλό, όμορφα ισορροπημένο, βελούδινες τανίνες, με όμορφα ενσωματομένη οξύτητα και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Ξινόμαυρο 100%. Από αμπελώνες στο Τρίλοφο, που είναι φυτεμένοι το 1980, σε αργιλοαμμώδες έδαφος, με χαμηλή περιεκτικότητα ασβεστίου, σε υψόμετρο 160 μέτρων, στους πρόποδες του όρους Βερμίου. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση, ζύμωση με γηγενείς ζύμες, ελαφρύ φιλτράρισμα.
Ωρίμαση
Παραμονή για 3 μήνες σε νέα δρύινα βαρέλια 255L. Παραμονή στην φιάλη για πάνω από ένα χρόνο.
Βαθμολογία
–
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.
