Dom Perignon 2012
Dom Perignon 2012 του οίκου Moet Chandon, από Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. Καθαρό μέτριο χρυσό χρώμα με απαλές φυσαλίδες. Εξαιρετικά ισορροπημένη και εκλεπτυσμένη σαμπάνια. Έχει μια μεταξένια υφή και φρουτώδη αρώματα, από αχλάδι, καπνό, καβουρντισμένους ξηρούς καρπούς, φρεσκοψημένο ψωμί και τραγανά φρούτα. Στο στόμα μεσαίο έως γεμάτο σώμα, βαθύ και συμπυκνωμένο. Μακριά και εκφραστική επίγευση.
235,00€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,9 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Moet & Chandon |
| Περιοχή | Champagne AOC, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Αλκοόλ | 12% |
| Σοδειά | 2012 |
| Συνοδεύει | Ψάρια, ((Σολωμός καπνιστός, Σολωμός ψητός, Χαβιάρι), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα), Τυριά, (Παρμεζάνα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Καθαρό μέτριο χρυσό χρώμα με απαλές φυσαλίδες. Στην μύτη αρώματα, από αχλάδι, καπνό, καβουρντισμένους ξηρούς καρπούς, φρεσκοψημένο ψωμί και τραγανά φρούτα. Στο στόμα μεσαίο έως γεμάτο σώμα, βαθύ και συμπυκνωμένο. Μακριά και εκφραστική επίγευση.
Οινοποίηση
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. Με την παραδοσιακή μέθοδο της Σαμπάνιας.
Ωρίμαση
Για 36 μήνες στο μπουκάλι.
Πίνεται τώρα και στα επόμενα 20-30 χρόνια.
Βαθμολογία
Jancis Robinson 18.5+, Wine Advocate Robert Parker.96, James Suckling.96, Wine Searcher avg.96, Vivino 4.6
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 7-8°C
