Riondo Merlot
Merlot 100%. Βαθύ, ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη αρώματα από κόκκινα φρούτα όπως βατόμουρο και κεράσι, νότες σοκολάτας και μαρμελάδας και ευχάριστες πικάντικες νότες από γαρίφαλο και βανίλια. Στο στόμα, ισορροπημένο, με γεμάτο σώμα, με φρέσκα κόκκινα φρούτα, μαλακές τανίνες και όμορφη οξύτητα.
8,00€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,45 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Riondo |
| Περιοχή | Veneto, Veneto IGT |
| Ποικιλίες | Merlot |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2017 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σουτζουκάκια), Χοιρινό, (Χοιρινό ψητό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Ζυμαρικά – Ριζότο, (Μακαρόνια με κιμά), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Βαθύ, ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη αρώματα από κόκκινα φρούτα όπως βατόμουρο και κεράσι, νότες σοκολάτας και μαρμελάδας και ευχάριστες πικάντικες νότες από γαρίφαλο και βανίλια. Στο στόμα, ισορροπημένο, με γεμάτο σώμα, με φρέσκα κόκκινα φρούτα, μαλακές τανίνες και όμορφη οξύτητα.
Οινοποίηση
Merlot 100%. Ένα μέρος των σταφυλιών σταφιδιάζει πάνω στο αμπέλι πριν την συγκομιδή, ενώ ένα άλλο μέρος συλλέγεται στην ωρίμαση του και στεγνώνεται κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας. Η οινοποίηση πραγματοποιείται με την μέθοδο “maceration carbonique” όπου τα στέμφυλα με τον μούστο, συνεχώς αναμειγνύονται με την δύναμη του διοξειδίου του άνθρακα για την εκχύλιση του χρώματος και των τανινών.
Ωρίμαση
Για 12 μήνες, σε μεγάλα δρύινα βαρέλια και σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Πίνεται άμεσα και στα επόμενα 2-3 χρόνια.
Βαθμολογία
Vivino 3,5
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του.
