Tenuta Cappellina Chianti Classico DOCG
Tenuta Cappellina Chianti Classico DOCG. Sangiovese 95%, Canaiolo Nero 5%. Έντονο ρουμπίνι χρώμα με βιολετί ανταύγες. Στη μύτη φρουτώδες, με αρώματα κόκκινων φρούτων (βύσσινου και δαμάσκηνου), βοτάνων και νότες από γλυκά μπαχάρια. Στο στόμα, αρμονικό, καλοδουλεμένες τανίνες, όμορφη οξύτητα, ισσοροπημένο με μακρά επίγευση. Ένα καθημερινό Κιάντι που εκπλήσσει
19,80€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,3 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Tenuta Cappellina |
| Περιοχή | Chianti Classico DOCG, Toscana, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Canaiolo Nero, Sangiovese |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Ζυμαρικά – Ριζότο, (Μακαρόνια με κιμά), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Έντονο ρουμπίνι χρώμα με βιολετί ανταύγες. Στη μύτη φρουτώδες, με αρώματα κόκκινων φρούτων (βύσσινου και δαμάσκηνου), βοτάνων και νότες από γλυκά μπαχάρια. Στο στόμα, αρμονικό, καλοδουλεμένες τανίνες, όμορφη οξύτητα, ισσοροπημένο με μακρά επίγευση. Ένα καθημερινό Κιάντι που εκπλήσσει
Οινοποίηση
Sangiovese 95%, Canaiolo Nero 5%. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με διαβροχή 20-25 ημέρων.
Ωρίμαση
Το κρασί ωριμάζει για 18 μήνες, σε μεγάλα Σλαβόνικα δρύινα βαρέλια Botti 33HL.
Πίνεται τώρα και στα επόμενα 5-8χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.90, Vivino 4.2
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του
