Capanna Brunello di Montalcino

Name: Capanna Brunello di Montalcino - Cavacava
Brand: Capanna Montalcino
SKU: capanna-rosso
Price: 54.80 EUR
Availability: OutOfStock

Capanna Brunello di Montalcino. Sangiovese Grosso 100% Από τα καλύτερα και παλαιότερα αμπελοτότια του κτήματος. Βαθύ ρουμπινί χρώμα με γκρενά ανταύγες. Στην μύτη φανταστικός πυρήνας συμπυκνωμένων αιθέριων αρωμάτων από ώριμα σκούρα μούρα, κεράσια, ορυκτότητα και νότες βανίλιας. Στο στόμα μεγάλη ισορροπία και συμπύκνωση, πολύπλοκη δομή, φρέσκο φρούτο, τανίνες σεμιναρίου, με επίμονο τελείωμα.

Categories: Κόκκινα, Κρασιά του Κόσμου, Νέες αφίξεις κρασιών, Προσφορές

Original price was: 57,20€.Η τρέχουσα τιμή είναι: 54,80€.

Εξαντλημένο

SKU: capanna-rosso

Βάρος	1,5 κ.
Οινοποιείο	Capanna Montalcino
Περιοχή	Brunello di Montalcino DOCG, Toscana, Ιταλικά κρασιά
Ποικιλίες	Sangiovese
Αλκοόλ	14.5%
Σοδειά	2015
Φιάλη	750ML
Συνοδεύει	Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Κατσαρόλας, (Φασόλια με λουκάνικο), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα)

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθύ ρουμπινί χρώμα με γκρενά ανταύγες. Στην μύτη φανταστικός πυρήνας συμπυκνωμένων αιθέριων αρωμάτων από ώριμα σκούρα μούρα, κεράσια, ορυκτότητα και νότες βανίλιας. Στο στόμα μεγάλη ισορροπία και συμπύκνωση, πολύπλοκη δομή, φρέσκο φρούτο, τανίνες σεμιναρίου, με επίμονο τελείωμα.

Οινοποίηση

Sangiovese Grosso 100%. Από τα καλύτερα και παλαιότερα αμπελοτότια του κτήματος. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 28^οC, εκχύλιση 25-30 ημερών σε επαφή με τα στέμφυλα και μετά αυθόρμητη μηλογαλακτική ζύμωση, σε ανοιχτά δρύινα κωνικά βαρέλια Σλαβονίας.

Ωρίμαση

Για 34-38 μήνες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια από την Σλαβονία 10 έως 32 hl και στη συνέχεια για 6 μήνες στο μπουκάλι.
Μπορεί να βελτιώνεται για 15-25 χρόνια.