Γυμνός Βασιλιάς Πιερία Ερατεινή 2012 Παλιά Σοδειά
Syrah 85%, Κολινδρινό 15%. Ο Γυμνός Βασιλιάς έχει ήδη έντονα αρωματική μύτη – αρώματα αποξηραμένων φρούτων όπως το σύκο και αρώματα φρέσκα και ζωηρά όπως φραμπουάζ, κασίς, ρέντμπερι… Γλυκά μπαχάρια και ξύλο. Στόμα γεμάτο, στέρεα δομημένο, ξηρό. Η εγγύησή του στο χρόνο είναι η ύπαρξη οξύτητας και οι έντονες τανίνες που δίνουν επίσης τα έντονα πολύπλοκα αρώματα του. Η επίγευση του είναι μακριά και χαρακτηριστική – αφήνει την προαπαιτούμενη γευστική ανάμνηση-μάλιστα σε Bitter φόντο -ένα κρασί ικανό να νικήσει τον χρόνο, να ωριμάσει και να υψώσει την απόλαυση.
42,60€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Πιερία Ερατεινή |
| Περιοχή | Μακεδονία, Πιερία |
| Ποικιλίες | Syrah, Κολινδρινό |
| Αλκοόλ | 15% |
| Σοδειά | 2012 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (με κόκκινη σάλτσα), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό), Χοιρινό, (Γουρουνόπουλο στη σούβλα), Αλλαντικά, Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Αδιαπέραστο πόρφυρο προς μαύρο χρώμα. Στη μύτη, έντονα αρώματα αποξηραμένων φρούτων όπως το σύκο και αρώματα φρέσκα και ζωηρά όπως φραμπουάζ, κασίς, ρέντμπερι, Γλυκά μπαχάρια και ξύλο. Στόμα γεμάτο, στέρεα δομημένο, με όμορφη οξύτητας και οι έντονες τανίνες που δίνουν επίσης τα έντονα πολύπλοκα αρώματα του. Η επίγευση του είναι μακριά σε bitter φόντο.
Οινοποίηση
Syrah 85%, Κολινδρινό 15%. Πάντρεμα παράδοσης και κοσμοπολίτικης έκφρασης από τις ποικιλίες του, γεννιέται με παρατεταμένη ωρίμανση των σταφυλιών, οινοποίηση και εκχύλιση μακράς διάρκειας των ευγενικών τανινών.
Ωρίμαση
18-μηνη παραμονή σε νέα δρύινα επιλεγμένα βαρέλια και πολύμηνη παραμονή στις φιάλες.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.
Βαθμολογία
Vivino 4.4
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
