Domaine Henri Richard Gevrey-Chambertin ‘Aux Corvees’
Domaine Henri Richard Gevrey-Chambertin ‘Aux Corvees’ Pinot Noir 100% από αμπέλια, στο Les Corvées, μια επίπεδη επιφάνεια με πλούσια εδάφη που συνορεύει με τα premiers crus αμπελοτόπια στο νότιο άκρο του. Το χρώμα είναι ρουμπίνι με βαθυκόκκινες ανταύγες. Στην μύτη αρώματαο από μικρά ζουμερά κόκκινα φρούτα, μούρα, μπαχαρικά και φρυγανισμένες νότες. Στο στόμα, έχει μια ευγενή, μαγευτική και ζουμερή υφή, με εκλεπτυσμένες τανίνες και εξαιρετική φρεσκάδα που καταλήγει σε μακρά επίγευση.
95,00€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,6 κ. |
|---|---|
| Οινοποιείο | Domaine Henri Richard |
| Περιοχή | Gevrey-Chambertin AOC, Βουργουνδία, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Pinot Noir |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, (Φτερωτό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Το χρώμα είναι ρουμπίνι με βαθυκόκκινες ανταύγες. Στην μύτη αρώματαο από μικρά ζουμερά κόκκινα φρούτα, μούρα, μπαχαρικά και φρυγανισμένες νότες. Στο στόμα, έχει μια ευγενή, μαγευτική και ζουμερή υφή, με εκλεπτυσμένες τανίνες και εξαιρετική φρεσκάδα που καταλήγει σε μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Pinot Noir 100%. Από αμπέλια, στο Les Corvées μια επίπεδη επιφάνεια με πλούσια εδάφη που συνορεύει με τα premiers crus αμπελοτόπια στο νότιο άκρο του. Οινοποίηση με ολόκληρο τσαμπί, αλκοολική ζύμωση σε δρύινες δεξαμενές.
Ωρίμαση
Σε δρύινα βαρέλια, για 12 μήνες.
Θα συνεχίζει να βελτιώνεται για 4-7 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.90, Vivino 4.3
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του
