Pol Roger Reserve Brut
Pol Roger Reserve Brut. Φωτεινό αχυροκίτρινο χρώμα με με πράσινες ανταύγες. Μύτη καθαρή με αρώματα λευκών λουλουδιών (αγιόκλημα) και λευκόσαρκων φρούτων (αχλάδι, μήλο), ξύσμα λεμονιού και τσουρέκι. Στο στόμα στα αρώματα της μύτης προστίθενται εσπεριδοειδή, μεγάλη καθαρότητα και ζωντανή οξύτητα. Mακρά επίγευση εσπεριδοειδών και μια νότα μπαχαρικών.
59,20€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 2 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Pol Roger |
| Περιοχή | Champagne AOC, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Αλκοόλ | 12% |
| Σοδειά | - |
| Συνοδεύει | Ψάρια, ((Σολωμός καπνιστός, Σολωμός ψητός, Χαβιάρι), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα), Τυριά, (Παρμεζάνα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Φωτεινό αχυροκίτρινο χρώμα με με πράσινες ανταύγες. Μύτη καθαρή με αρώματα λευκών λουλουδιών και λευκόσαρκων φρούτων (αχλάδι, ροδάκινο, μήλο). Στο στόμα στα αρώματα της μύτης προστίθενται εσπεριδοειδή και φραγκοστάφυλλα, μεγάλη καθαρότητα και ζωντανή οξύτητα. Στρογγυλός χαρακτήρας με μεγάλη πολυπλοκότητα.
Οινοποίηση
Pinot Noir 32-34% , Pinot Meunier 32-34%, Chardonnay 32-34%. Κλασσική διαδικασία σαμπάνιας: Τα σταφύλια πιέζονται και ο μούστος ζυμώνεται. Αφού φτιαχτεί το κρασί βάσης, προστίθεται το liqueur de tirage με φυσικές ζύμες και ζάχαρη. Ξεκινά η δεύτερη ζύμωση στο μπουκάλι όπου παραμένει με τις ζύμες για 36 μήνες. Με dosage μόνο 5 γραμμάρια στο λίτρο.
Ωρίμαση
4 χρόνια στη φιάλη.
Μπορείτε να την πιείτε στα επόμενα 3-5 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg. 90, Vivino 4.2
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 7-8°C
