Pauillac

Το Pauillac είναι μια Ονομασία Προέλευσης που ανήκει στο Haut-Médoc στην αριστερή όχθη του Μπορντό, με κέντρο τη μικρή πόλη Pauillac .
Ο Hugh Johnson έχει πει, “Αν κάποιος έπρεπε να ξεχωρίσει μια κοινότητα του Μπορντό για να ηγηθεί της λίστας, δεν θα υπήρχε κανένα επιχείρημα. Θα ήταν το Pauillac.”.
Στο Pauillac ανοίκουν τα τρία από τα πέντε κορυφαία cru châteaux του Μπορντό: Latour , Lafite Rothschild και Mouton Rothschild .