Χρώμα χάλκινο βαθύ. Πολύπλοκη και έντονη μύτη, με αρώματα καραμέλας, καβουρδισμένου καφέ, ξηρών καρπών, σταφίδας και σοκολάτας. Στόμα πολύ πλούσιο, με ισορροπημένη οξύτητα και ατελείωτη επίγευση.
Οινοποίηση
Aσύρτικο 80%, Αηδάνι 10%, Αθήρι 10%. Τα σταφύλια όταν ωριμάσουν τρυγούνται και λιάζονται σε ταράτσες και αυλές για 10-15 ημέρες. H οινοποίηση γίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο και η ζύμωση διαρκεί περίπου 4 μήνες.
