Feudi di San Gregorio Taurasi
Aglianico 100%. Έντονο ρουμπίνι χρώμα. Στη μύτη αρώματα, που θυμίζουν μαρασκίνο κεράσι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, βανίλια και γλυκάνισο. Γεμάτο στο στόμα ισορροπημένο με γλυκές και απαλές τανίνες και επίμονο τελείωμα (επίγευση).
32,00€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Feudi di San Gregorio |
| Περιοχή | Campania, Taurasi DOCG, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Aglianico |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2011, 2012 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), με σάλτσα, (barbeque), Κυνήγι, Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Έντονο ρουμπίνι χρώμα. Στη μύτη αρώματα, που θυμίζουν μαρασκίνο κεράσι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, βανίλια και γλυκάνισο. Γεμάτο στο στόμα ισορροπημένο με γλυκές και απαλές τανίνες και επίμονο τελείωμα (επίγευση).
Οινοποίηση
Aglianico 100%. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση, με μακρά εκχύληση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 3 εβδομάδες.
Ωρίμαση
Το κρασί παλαιώνει σε μικρά δρύινα γαλλικά βαρέλια μέτριου καψίματος για 18 μήνες και στη συνέχεια παραμένει για τουλάχιστον 9 μήνες στο μπουκάλι.
Βαθμολογία
Vinous Antonio Galloni.91, Wine Searcher avg.91, Vivino 3.9
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του.
